目次

1.愛媛県四国中央市の東予食品協業組合

愛媛県四国中央市の東予食品協業組合の写真

東予食品協業組合とは

東予食品協業組合は本社と工場が愛媛県四国中央市にある豆腐メーカーです。

1971年に設立した会社で、豆腐、油揚、大豆の加工品、卵豆腐、ちくわ、かまぼこなどを生産しています。
豆腐に関しては毎日2万丁、油揚げ2万枚を作れるだけの設備が整っており、規模の比較的大きい会社です。
作った豆腐は県内のスーパーなどに卸しています。




2.東予食品協業組合の取り扱い商品

愛媛県四国中央市の東予食品協業組合の写真
豆腐づくりにもこだわっており、法皇山脈のミネラル豊富な覆流水をリ・アイオネーター ウォーターシステムでイオン処理して、本来の美味しさが詰まった豆腐づくりを実現しています。


店名 東予食品協業組合
使用大豆 愛媛県産/アメリカまたはカナダ
にがり 塩化マグネシウム
法皇山脈のミネラル豊富な覆流水
消泡剤 不明

東予食品協業組合 商品一覧
もめん
ソフト
きぬ
にがり

朝一とうふ
ざるとうふ
懐のもめんとうふ
懐のおとうふ
国産大豆とうふ
黒ゴマとうふ
まろやかとうふ
みかんとうふ
モロヘイヤとうふ
うまい!もう一丁
栄養とうふ
卵とうふ
山とうふ

3.東予食品協業組合の商品を食べた感想

頑固おやじの山とうふ 東予食品
頑固おやじの山とうふ 東予食品
にがみ1、舌触り2、堅さ5、塩1、甘さ2、濃厚2
食べると何より硬いことが特徴で、密度が詰まっていて水分量がない。大豆の味はほどよくて同時に甘さも感じることができる。塩味はあまりなく、癖もないので食べやすい。これほど硬いと形が崩れることなく調理に使える。


きぬ 東予食品
きぬ 東予食品
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚2
密度が詰まっていて柔らかくてしっとりした食感の豆腐。苦味やクセがないのが特徴で、適度な大豆感と甘さが楽しめる。塩味より甘さがまさっている。


栄養とうふ 東予食品栄養とうふ 東予食品
栄養とうふ 東予食品
にがみ1、舌触り2、堅さ2、塩2、甘さ2、濃厚1
ツルッとして密度が詰まっていて柔らかめの食感の豆腐。苦味が少なくて食べやすい。甘さよりは少し塩味がまさっており、ほどよい大豆の味がある。


ざる豆腐 東予食品
ざる豆腐 東予食品
にがみ1、舌触り3、堅さ2、塩2、甘さ3、濃厚3
ざる豆腐らしい密度が詰まっていて、水分がなくてふわっとした食感の豆腐。大豆の自然な味とほどよい甘さが特徴で、塩味は少なめ。食感でも味でも楽しめるので、おいしい。

4.東予食品協業組合へのアクセス方法

店名:東予食品協業組合
お問い合わせ:(0896)23-2196(代表)
住所:愛媛県四国中央市中之庄町302−1
営業時間:不明
定休日:不明
駐車場:不明


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