沖縄県沖縄市「川上食品」の豆腐を食べた感想

１．沖縄県沖縄市の川上食品

川上食品とは

川上食品は沖縄県沖縄市にある老舗の豆腐メーカーです。

創業して60年以上経っており、沖縄県中部で人気を集めています。

豆腐製造のこだわりは、およそ1時間かけて水を抜くことで大豆成分を多く含んだ豆腐に仕上げることだそうです。

２．川上食品の取り扱い商品

豆乳濃度の基準値を設けていて、こだわりの濃度を維持しているので、大豆の香りと濃度の濃い伝統の島豆腐を食卓に届けていきたいという想いがこもっています。　

保存料無添加にもかかわらず、賞味期限がなんと2週間と非常に長いことが特徴です。

作った豆腐はネットショップや沖縄のスーパーで買うことができます。

店名	川上食品
使用大豆	アメリカ、カナダ産大豆
にがり	不明
水	不明
消泡剤	不明

川上食品の商品一覧
島豆腐
きぬやっこ
ゆしどうふ

３．川上食品の商品を食べた感想

ゆしどうふ川上食品
ゆしどうふ川上食品
にがみ1、舌触り4、堅さ1、塩5、甘さ1、濃厚2
とろりとしてクリーミーな食感が特徴の豆腐で、食べても沖縄らしい塩味が強めにある。甘さは少なくて大豆の味もほのかに感じられる。口当たりが良い。

→川上食品の豆腐の詳しい説明

４．川上食品の口コミ情報

沖縄行った時、地元スーパーでビニールに入ったあったかいできたて豆腐を買って食べた時を思い出しました。懐かしくほんとに美味しかったです。

美味しくいただきました！
思っていたよりもしっとりとチーズみたいな食感で美味しく頂けました！

大満足！
勿論！ゴーヤと一緒に頂きました！さすがと言うべきかこちらの豆腐とは全然違う！美味しかった！お薦めですね！

2パックは多いかなと思いましたが、チャンプルーやすく豆腐などに使ってアッという間に食べてしまいました。美味しかったです。

時々ゴーヤチャンプル用に注文しています。島豆腐独特の舌触りと風味を自宅でいただけるというのは贅沢なことだと思います。日もちが良いのもありがたいです。

やっぱり本物は違いますね。同時にゴーヤも購入したので早速ゴーヤチャンプルを作りました。豆腐の固さが絶品でした。美味しかったです。

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